Wtorek ( sernik czekoladowy na zimno)

Mam dziś dla was przpis na osłodzednie sobie tego dnia może akurat ktoś się skusi a serio warto robiłam go już dwa razy i zawsze wychodzi super. Czekoladowy sernik na zimno jedno opakowanie ciastek (300g) u mnie były to ciastka Digestives z czekoladą lepiej zwykłe ciaastka herbatniki 100g roztopionego masła 400g miękkiego serka u mnie philadelphia 1 szklanka ja nie dawałam pełnej cukru pudru 500g gorzkiej czekoady (ja raz użyłam po prostu czekoladowych mikołaji ze świąt a raz nutelle) 200ml śmietany do ubijania na krem kakao do posypania góry Potrzebujemy: Okrągła tortownica do mielenia ciastek ja użyłam blendera ze specjalną końcówką (jeśli nie macie takiego sprzętu możecie spróbować użyć woreczka plastikowego z zamykaną górą włożyć pokruszone w dłoni ciastka zamknąć woreczek i przejechać po nim np. wałkiem aż do uzyskania jednolitej masy. papier do pieczenia okrągły kawałek Wykonanie: Dół tortownicy wykładam papierem do pieczenia nakładam okrągłą obręcz i zamykam ją ,wtedy odcinam niepotrzebną resztę papieru ma być wycięte w okrąg tak żeby tylko trochę wystawało poza tortownicę. w blenderze mielę ciastka tak żeby nie było żadnych grudek musi być dobrze zmielone. Zmielone ciastka przesypuję do szklanej miski . W rondelku roztapiam masło dodaje je do zmielonych ciastek mieszam. Wszystko wkładam na tortownicę i wyrównuje tak żeby było równo wszędzie. Do miski przekładam serki dodaje cukier puderi miksuje to razem mikserem 250g czekolady wkładam do szklanej miski która może być w mikrofali i wkładam ją na 2-3 min zależy jaką moc ma wasza mikrofalówka wyjmijcie i zobaczcie czy jest roztopiona jak pomieszacie łyżką. wlewam roztopioną czekoladę do serków i miksuję na małych obrotach przez chwilę aż do połączenia skłądników. 100 ml śmietany ubijam na gęstą pianę, dodaję do serków z czekoladą trzeba wymieszać powoli za pomocą miękkiej szpatułki aż wszystko razem się połączy będzie puszyste. Gotowy krem przekładam na tortownicę wyłożoną gotowym już spodem z ciastek wyrównuje wszystko na jedną wysokość. 100ml śmietany wlewam do rodelka i wkładam 250 g czekolady podgrzewam na małym płomieniu i mieszam ciagle jak czekolada się rozpuści i połączy ze śmietaną zdejmuję z ognia i polewam ciasto równo po całosci poruszam blaszką żeby rozpłyneło się po całości.Wstawiam do lodówki na kilka godzin najlepiej na przynajmniej 2lub 3 . Po wyjęciu z lodówki ostrożnie zdejmuję metalową obręcz ,górę posypuję kako za pomocą sitka .Gotowe życzę smacznego Przepis jest ze strony Cookist Wow