Sobota ,Rosołek

No i mamy sobotę zimno pochmurno ale ważne że to Sobota. Żadnych planów na weekend nie mamy raczej będzie spokojnie domowo. Ja dziś wyjątkowo gotuję rosół, najczęściej w niedzielę ale jakoś tak wyszło że dzisiaj mamy ochotę, więc będzie na dziś i jutro a w poniedziałek co oczywiście pomidorówka. Jak ja uwielbiam zapach rosołu naprawde , rosół, pomidorowa to moje ulubione zupy. Mój przepis na rosołek to: 1 duże udko z kurczaka,( jak mam to dodaję kawałek mięsa wołowego), 2 średnie marchewki ( może być 1 bardzo duża), 1 por,1 seler( dokładnie połówka drugą połowę kroję w kostkę i zamrażam na kolejny raz) natka pietruszki, 1 pietruszka korzeń,suszony lubczyk Sól, pieprz ,maga. Przygotowanie: Udko opłukuje,obcinam tłuste błonki, wkładam do garnka zalewam wodą do przykrycia udka wstawiam do gotowania.Gotuje około 10-15 min na małym ogniu,tak żeby cały ten tłuszcz się wygotował.Odcedzam opłukuje udko czystą wodą,garnek opłukuje wkładam udko i wszystkie warzywa pokrojonej w plastry lub grubsze kawałki.Wszystko gotuję się na małym ogniu około 1 godz. do miękkości mięsa i warzyw, w międzyczasie dodaję natkę pietruszki.Na koniec doprawiam do smaku tak jak lubię.Gotowe