Kotlety mielone z pieczarkami

Mam dla was przepis na kotlety mielone z pieczarkami mojego wykonania. Muszę przyznać że robiłam je pierwszy raz i są bardzo smaczne,na pewno jeszcze nie raz je zrobię. Mąż prosił o nie więc stwierdziłam że czemu nie.A o to przepis. Kotlety z mięsa mielonego z indyka i wieprzowiny (można zrobić tylko z indyka lub tylko z wieprzowiny) mięso mielone z indyka 500g, mięso mielone z wieprzowiny 800 g,1 jajko, mała bułka, bułka tarta, sól pieprz,czerwona papryka słodka w proszku,czosnek w proszku,1 cebula ,1 kg pieczarek,olej do smażenia.Oba mięsa mielone przekładam do jednej miski mieszam je widelcem rozdrabniam ,dodaje przyprawy takie jakie lubię ( jak mam przyprawę do mięsa mielonego dodaje całą saszetkę na taką ilość mięsa) wszystkie przyprawy mieszam z mięsem, miskę można przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki aż do czasu gdy będziemy robić kotlety lub od razu je zrobić. Dodajemy 1 jajko ,bułkę namoczyć w wodzie na chwilę, nadmiar wody odlać tak żeby była tylko bułka namoczona.Dodaje usmażone wcześniej pieczarki z cebulą gdy są zimne, wszystko mieszam razem rękami wyrabiam delikatnie masę.Do miseczki wsypuję bułkę tartą biorę do ręki mięso tak żeby powstała kulka takiej wielkości którą chcę uzyskać ja wolę większe kotlety obtaczam w rękach aż powstanie kulka następnie obtaczam w misce z bułką tartą na koniec lekko splaszczam odkładam na czysty talerz i w ten sposób robię kolejne za każdym razem gdy biorę kolejną kulkę mięsa do ręki zamaczam dłonie w wodzie żeby dłonie były wilgotne lepiej wtedy mieso przylega do dłoni.Na dużej patelni na rozgrzanym oleju układam kotlety i smażę powoli z każdej strony aż będą ładnie zarumienione. Usmażone odkładam na talerz do wystygnięcia i gotowe smaczne kotlecik które na pewno zasmakują każdemu.Polecam z ziemniakami sosem pomidorowym i mizerią.