Wtorek kotlety devolaj z piersi z kurczaka

Jestem po wizycie lekarskiej byłam na kontroli . Teraz odpoczywam . U nas dziś strasznie zimno tylko 6 stopni było z rana później padał deszcz, a teraz słonko próbuje przebić się przez chmury. Dziś na obiadek ziemniaki devolaj z kurczaka z serem mojego pomysłu do tego sałatka z sałaty lodowej,pomidora, ogórka zielonego. Bardzo smaczne. Przepis na devolaj z kurczaka: 500g piersi z kurczaka,pieprz sól,2 jajka, bułka tarta, mąka,ser żółty ( jaki mam w lodówce taki dodaje). Mięso myję wycieram papierowym ręcznikiem odcinam błony pierś kroję na pół i jeszcze próbuje ją rozkroić żeby powstał cienki filet tak robię ze wszystkimi piersiami. Kładę na desce przykrywam folią przezroczystą lub woreczkiem jednorazowym i tłuczkiem rozbijam na cienko tylko tak żeby nie rozwalić całego fileta żeby się nie rozpadł . Delikatnie powoli uderzam tłuczkiem i tak robię z każdą piersią. Odkładam na czysty talerz posypuję solą pieprzem z obu stron do środka lub od jednego brzegu wkładam ser żółty i zwijam w roladę jeśli gdzieś się rozpada mięso pomagam sobie wykałaczkami. Najpierw wkładam do mąki obtaczam z każdej strony późnej do roztrzepanego jajka i na koniec do bułki tartej. Przekładam do szczelnego pojemnika z przykrywką ( smażę przed samym podaniem,takie devolaje mam na dwa dni) smażę na oleju z odrobiną margaryny na małym ogniu z każdej strony powoli żeby w środku dobrze się upiekło a nie było surowe. Ja podaję z ziemniakami można z frytkami lub z tym kto co lubi. Są naprawdę pyszne ser super się roztapia ( można również dodać usmażone wcześniej pieczarki,czasem też takie robię). Gorąco polecam.