Ucierane ciasto z borówką amerykańską

Majówka w tym roku dopisała było tak ciepło słonecznie byliśmy w Żywcu oraz na górze Żar co za widoki. Było również grillowanie z rodziną to był naprawdę cudowny czas,pogoda się zmieniła od wczoraj deszcze i burze oraz gradobicie wieczorem i w nocy. Ale nie o tym miałam pisać kupiliśmy borówki amerykańskie i tak od kilku dni chodziło z mną ciasto z owocami szczególnie z borówkami. Szukałam jakiegoś fajnego przepisu i znalazłam, ciasto jak na pierwszy raz wyszło naprawdę super.Podam stronę z której korzystałam ale opiszę bardziej przygotowanie ciasta ponieważ przepis na pewno jeszcze nie raz sama wykorzystam a na stronie nie jest tak dokładnie opisane wszystko.www.przyslijprzepis.pl/przepis/pychotka-bozenki-z-borowka-amerykanska serdecznie polecam a oto mój opis wykonania ciasta oraz składniki potrzebne. Składniki:6 jajek,1 szklanka cukru (można dodać więcej lub mniej w zależności od kwasowości borówek),1 cukier waniliowy,300g margaryny (rozpuszczonej ja dałam masło),500g mąki pszennej,1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,300g borówek (,ja dałam 400g) amerykańskich ,kokos cukier puder do posypania.Potrzsbować również będziemy blachę o wymiarach 25x35 papier do pieczenia. Przygotowanie: borówki umyć jeśli mają ogoniki usunąć je, osuszyć, margarynę (masło) rozpuścić w rondelku na małym ogniu,jajka wyjąć wcześniej wszystko ma mieć temperaturę pokojową.Przygotować blachę wyłożoną papierem do pieczenia ja z dołu zawsze smaruję delikatnie margaryną żeby papier się trzymał. Jajka i cukier miksujemy w misce na początku na małych obrotach później na większych aż zrobi się gęsta puszysta masa. Do drugiej miski przesypujemy mąkę przez sitko dodajemy proszek do pieczenia mieszamy razem mikserem.Do żółtek z cukrem dodajemy cukier waniliowy, rozpuszczoną letnią margarynę powoli ciągle mieszając , przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia miksujemy dalej do połączenia Borówki posypałam odrobiną mąki wrocławskiej dokładnie wymieszałam. Ciasto przekładamy na blachę wyrównujemy szpatułką na górę posypujemy borówkami żeby było ich dużo wszędzie.Do nagrzanego piekarnika temperatura 180-190° ja miałam 190° góra dół na środku piekarnika około 40 minut ja piekłam 45 min. Po upieczeniu wyjąć ciasto sprawdzić patyczkiem czy się upiekło. Odstawić do wystudzenia posypać kokosem lub cukrem pudrem ja wybrałam cukier puder i wyszło super. Można użyć innych owoców sezonowych truskawki,jagoda , czereśnie kto co lubi polecam spróbować bo warto.