Krokiety z kapustą i pieczarkami

Krokiety z kapustą i pieczarkami najczęściej robimy w okresie zimowym i świątecznym,ale już tak dawno nie robiłam ich a miałam ochotę na nie więc stwierdziliśmy z mężem że trzeba będzie je zrobić. O to mój przepis na moje krokiety z kapustą i pieczarkami: Produkty na naleśniki 2 szklanki mąki,1 szklanka mleka,1 szklanka przegotowanej wody chłodnej wody, 3 jajka,szczypta soli,2 łyżeczki cukru lub jak kto woli,4 łyżki oleju. Wszystkie składniki mieszamy mikserem na niskich obrotach do połączenia składników. Farsz: 3 opakowania pieczarek po 400g,1 kg kapusty kiszonej z marchewką ( moze byc bez lub można zetrzeć marchew),1 mała cebula,olej, sól pieprz,kucharek Panierka : 2-3 jajka bułka tarta Kapustę kiszoną odcedzamy można od razu posiekać lub po ugotowaniu, dodać liść laurowy i ziele angielskie można to ominąć zalać wodą gotować około 15-20 min sprawdzić czy jest miękka kapusta. Ugotowaną odcedzić odstawić do ostygnięcia. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni odłożyć. Pieczarki myjemy wycieramy obieramy ze skóry kroimy w kostkę na patelni rozgrzać olej nie za dużo dodać pieczarki,ja zawsze czekam chwilę aż zmniejszą objętość i powoli dodaję kolejne partię pieczarek jak trzeba dodaje po trochu olej i tak smażę całość. Gdy pieczarki są już prawie gotowe dodaje cebulę pokrojoną w kostkę gotowe dodaję do nich odsączoną posiekaną kapustę mieszam dokładnie razem dodaje sol pieprz odrobinę kucharka mieszam chwilę smażę na patelni. Na głębokim talerzu mieszam jajka na duży płaski talerz występuje bułkę tartą. Na każdy naleśnik nakładam farsz i zwijam z gory i z dołu i potem z jednego boku krokiet do jajka do bułki tartej i na patelnię z rozgrzanym olejem smażę z każdej strony chwilę aż się zarumienią i gotowe. Najlepiej zjeść takie od razu np.z barszczem czerwonym do popicia,lub poczekać aż ostygną włożyć fo pojemnika i zamrozić lub zjeść na drugi dzień.