Placuszki nadziewane pieczarkami

Ostatnio szuka nowych pomysłów na obiady,trzeba próbować nowych rzeczy żeby wiedzieć co nam smakuje a co nie. Po długim szukaniu roznych pomysłów przyszedł czas na Placuszki nadziewane pieczarkami. Ja zrobiłam ten przepis bardziej po swojemu ponieważ z tej ilości ziemniaków i mąki które są podane wyszła klejąca się papka a nie ciasto które można formować na placuszki.Z tej srony był przepis https://pysznosci.pl/zamiast-zwyklych-plackow-przygotowuje-pieczarkowce-znikaja-szybciej-niz-kotlety,7250808298142016a.A to mój przepis : 1 kg ziemniaków,2 opakowania po 400g jeden pieczarek,1 cebula,1 ząbek czosnku, sól pieprz,oliwa z oliwek,2 jajka 100g mąki pszennej (ja użyłam Wrocławskiej),3-4 łyżki mąki ziemniaczanej. Przygotowanie: Ziemniaki obieramy myjemy gotujemy do miękkości,odcedzamy przeciskamy przez praske do ziemniaków mozna tłuczkiem do ziemniaków. Odstawiamy do całkowitego wystydzenia. Pieczarki obieramy ze skóry kroimy w kostkę. Smażymy na sredniej ilości oliwy z oliwek około 5-7 łyżek żeby miały na czym się smażyć pieczarki, cebulę obrać pokroić w kostkę gdy pieczarki odparują wodę zaczną sie zarumieniać dodać cebulę smażyć na małym ogniu dodać 1 ząbek czosnku przeciśnięty lub posiekany nożem. Smażyć aż cebula się zeszkli zdjąć z ognia. Do ziemnych ziemniaków dodać jajka sól pieprz mąki, najlepiej dodawać po trochu żeby nie było za dużo mąki. Ciasto ma się nie kleić. Uformować kulę podzielić na pół i na mniejsze kawałki lub odrywać małe kawałki na desce posypac delikatnie mąką położyć uformować kawałek rozpłaszczyć nałożyć 2 łyżeczki farszu zamknąć razem firmowac wałeczek lub co tam wyjdzie. Smażyć na Oliwie na małym ogniu po 4 minuty z każdej strony, można je jeszcze delikatnie spłaszczyć widelcem żeby dobrze były usmażone sprawdzając czy sie nie przypalają. Usmażone położyć na talerz z recznikiem kuchennym aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Można jeść jako dodatek do obiadu lub po prostu jako placuszki z różnymi sosami. Smacznego.